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烘焙日记十一：布朗尼小蛋糕:烘焙
家人喜欢我做的各种烘焙食品，也因为不放心去外面甜品屋买，所以就自己学着做，如今做的各种烘焙都深受家人和朋友的喜欢，今天分享布朗尼的家庭做法烘焙。材料：低筋面粉130克烘焙，泡打粉6克，可可粉10
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烘焙日记14：老式蜂蜜小蛋糕:烘焙
我是爱玩的舞之灵，欢迎关注我，每天分享各种家常菜的简单做法，好吃又下饭烘焙。当然还有日常我的烘焙日记也一并分享给大家，记得收藏保存！家人喜欢我做的各种烘焙食品，也因为不放心去外面甜品屋买，所以就自
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日常烘焙8：草莓蛋糕卷，不开裂，口感细腻丝滑:烘焙
家人喜欢我做的各种烘焙食品，也因为不放心去外面甜品屋买，所以就自己学着做，如今做的各种烘焙都深受家人和朋友的喜欢，所以从今日开始记录我自己在家做的各种烘焙点心，具体的做法步骤和方子都放下面，感兴趣就收
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网红烘焙，正批量暴雷:烘焙
网红连锁烘焙，这两年日子一个比一个难烘焙。就在6月份，杭州知名的烘焙品牌欢牛蛋糕屋，前脚刚说自己没跑路，后脚就发布告别信，宣告退出市场烘焙。还有来自新加坡的品牌面包新语，前几天被曝成都门店全关
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烘焙生意要掌握创新火候:烘焙
近年来，在热门商业区里，无论是保持老味道的面包店，还是人气爆棚的网红面包店，经常可见排队购买的场景，烘焙店俨然已成商业引流入口烘焙。《中国烘焙行业现状深度分析与发展前景研究报告（2025—2032年
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网红烘焙的冬天还没结束:烘焙
斑马消费陈晓京2025年，烘焙市场寒意未散烘焙。杭州欢牛蛋糕屋多家门店一夜关停，青岛皇家美孚多地闭店……更多曾被年轻人追捧的烘焙品牌，正在加速消失烘焙。从2020年的抢购潮到2025年的闭
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闭店、退款难！又一烘焙网红“败走” 成都:烘焙
曾经凭借创新模式风靡一时的面包新语，近期因成都市场的闭店风波再次陷入舆论漩涡烘焙。从“面包界星巴克”的高光时刻，到如今多地门店接连关闭、消费者维权无门，这个烘焙老牌的境遇，不仅折射出其自身加盟模
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资本弃子：网红烘焙又有品牌宣布倒闭！:烘焙
作者|吴梅梅来源｜IT桔子封面｜公众号AI生成近日，网红烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”发布《致消费者的告别信》，宣布即将告别市场烘焙。而就在一周前，针对网友提出品牌跑路的质疑，欢牛蛋糕屋发文回应
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看烘焙工业化升级，如何拉动行业创新？:烘焙
文｜食安时代近年来烘焙品类的热度持续上升，市场规模稳步扩张，数据显示，2024年中国烘焙市场规模突破6110亿元，商超烘焙品类销售额年均增长超20%，尤其是在各类网红探店、KOL推荐下，各类糕点成为
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瑞幸咖啡（厦门）创新产业园动工，打造中国最大单体咖啡烘焙工厂:烘焙
中国最大单体咖啡烘焙工厂——瑞幸第五座工厂厦门动工！6月25日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园项目举行开工仪式烘焙。项目总投资30亿元人民币，建成后计划年烘焙产能5.5万吨，年处理生豆能力最高超过10万